Name: Gemüse Auflauf
Cook time: 60 min
Total time: 10 min
Ingredients: 3 Stück Kartoffeln; 1 Stück Zucchini; ¼ Stück Butternusskürbis; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Eier; 6 EL Frischkäse; 100 ml Schlagobers; 6 EL Mozzarella gerieben; Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Paprikapulver; 4 EL Käse für obendrauf

Gemüse Auflauf

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Zubereitungszeit 1

Arbeitszeit 10

Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Personen

Zutaten

3 Stück Kartoffeln
1 Stück Zucchini
¼ Stück Butternusskürbis
2 Stück Zwiebeln
2 Stück Eier
6 EL Frischkäse
100 ml Schlagobers
6 EL Mozzarella gerieben
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Paprikapulver
4 EL Käse für obendrauf

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Kartoffeln und den Kürbis schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Zucchini in ca. 1cm Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und das Gemüse übereinander abwechselnd in die Auflaufform schlichten. (Achtung: Es sollte nicht hoch werden beim Stapeln, da es sonst ewig dauert, bis das Gemüse in der Mitte durchgegart ist.)
Schlagobers, Käse, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Paprikapulver und die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Die Flüssigkeit über das Gemüse leeren.
Den Käse obendrauf streuen.
Alles für eine Stunde ins Backrohr schieben.
Anrichten und genießen. 🙂

Gemüse Auflauf

Zutaten

Zubereitung

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