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Grillpfanne mit Kernöl-Kartoffelsalat
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Zubereitungszeit
55
Minuten
Min.
Arbeitszeit
40
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
4
Personen
Zutaten
3
Stück
Schweinekotelett
3
Stück
Frankfurter
600
g
Schweinefilet
2
Stück
große Zwiebeln
Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Kartoffelsalat:
1
kg
Kartoffeln
250
g
Sauerrahm
150
g
Naturjoghurt
1
Stück
Zwiebeln
3
EL
Mayonnaise
Essig, Kürbiskernöl, Petersilie, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zuerst werden die Kartoffeln mit Schale ca 40 Minuten weich gekocht.
Wenn die Kartoffeln etwas ausgekühlt sind, werden sie geschält und in Scheiben geschnitten.
Zwiebel für den Kartoffelsalat schälen und klein hacken.
Kartoffeln, Zwiebel, Sauerrahm, Joghurt, Mayonnaise, Petersilie, Salz, Pfeffer, Essig und Öl zusammenmischen und abschmecken.
Für die Grillpfanne alle Fleischarten in Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Fleisch und die Zwiebeln anbraten und würzen.
Anrichten und genießen. :)