Den Kürbis schälen und in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden.
Die Kürbisscheiben auf ein Blech legen, mit etwas Olivenöl bestreichen und ein bisschen Salz drüberstreuen.
Für ca. 30 Minuten in das Backrohr schieben.
In der Zwischenzeit etwas Butter in einer Pfanne zum schmelzen bringen und die Maiskolben darin anrösten.Ca. 20 Minuten immer wieder wenden in der Pfanne und etwas salzen.
Die Knoblauchzehen schälen und in ganz kleine Stücke schneiden.
Olivenöl und Knoblauchzehen vermischen und auf die Scheiben Toastbrot streichen.
Das Toastbrot zum Kürbis ins Rohr schieben für ca. 7 Minuten. (Temperatur auf 150 Grad reduzieren, damit der Knoblauch nicht bitter wird.)