Zu Beginn die Margarine mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker gut vermischen. (Wenn die Butter am Rand kleben bleibt, sollte diese mit einer Teigkarte vom Rand gelöst werden.)
Die Eier trennen und die Dotter zur Masse mixen, bis sich alles gut verbunden hat.
Eiklar zu Schnee schlagen.
Eierlikör zur Dotter-Butter-Zuckermasse geben.
Mehl und Backpulver dazumischen und gut vermixen.
Die Schokostreusel kurz einrühren.
Dann mit einem Teigschaber den Eischnee unterheben.
Die Gugelhupfform mit Butter einfetten und dann mit Brösel einstreuen.
Die Teigmasse in die Form füllen.
Ca. 25 bis 40 Minuten backen. (Kommt auf die Größe der Form an.)