Die Eier mit dem Staubzucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen (mit dem Mixer mindestens 15 Minuten und mit der Küchenmaschine mindestens 8 Minuten).
Dann Löffelweise die Mascarpone einrühren und nochmals gut durchmixen.
Den Kaffee mit dem Rum und der Milch vermischen.
Die Biskotten kurz in den Kaffee tunken und dann in eine Form schlichten.
Eine Schicht der Creme darauf verteilen.
Wieder Biskotten und nochmals die Creme.
Das Tiramisu eine Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.