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Spaghetti in Spargel Soße
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Zubereitungszeit
25
Minuten
Min.
Arbeitszeit
25
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Personen
Zutaten
4
Stück
Weißer Spargel
100
ml
Weißwein
250
ml
Schlagobers oder Cremefine zum Backen
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Schnittlauch
300
g
Spaghetti
2
EL
Butter
Parmesan zum Anrichten
Zubereitung
Die Spaghetti in etwas Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Den Spargel schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Den Spargel in etwas Wasser kochen für ca. 5 Minuten.
Den Schnittlauch klein schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den gekochten Spargel anbraten und würzen.
Mit Weißwein aufgießen und diesen verkochen lassen.
Dann das Schlagobers draufgießen.
Spaghetti unterrühren und nochmals unter Rühren ca. 5 Minuten in der Pfanne lassen.
Anrichten und genießen. :)