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Schokoladentorte mit Erdbeeren und Ferrero Rocher
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Zubereitungszeit
2
Stunden
Std.
Arbeitszeit
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Gericht
Nachspeise
Portionen
1
Torte
Zutaten
285
g
Weizenmehl
150
g
Kristallzucker
40
g
Kochkakaopulver
150
g
Kochschokolade
185
g
Butter
1
Packung
Vanillezucker
210
ml
Milch
1
Packung
Backpulver
2
Stück
Eier
Für die Creme:
250
g
Qimiq Schoko
250
g
Qimiq Classic
500
ml
Schlagobers
50
g
Staubzucker
50
g
Kochschokolade geschmolzen
50
g
Kochschokolade geraspelt
Dekoration:
Erdbeeren
Ferrero Rocher
Himbeermarmelade
Schokodeko
Zubereitung
Das Backrohr auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Kochschokolade schmelzen.
Eier, Kristallzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen.
Mehl, Backpulver und Kochkakaopulver vermischen.
Das Mehlgemisch löffelweise zur Ei-Zucker-Masse geben und dabei zwischendurch immer die Milch unterrühren.
Die geschmolzene Schokolade untermischen.
Eine Kuchenform am Boden mit Butter einfetten und an den Seiten Backpapier einlegen.
Den Teig in die Form füllen und ca. 25 bis 35 Minuten im Rohr backen, bis der Teig durchgebacken ist.
Schokocreme:
Schlagobers aufschlagen.
In einer anderen Schüssel das Qimiq mit dem Staubzucker und der geschmolzenen Kochschokolade aufschlagen.
Dann das geschlagene Schlagobers untermixen und nochmal gut verrühren.
Die Schokoraspel unterheben.
Die Creme ca. 40 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sie etwas standfester wird.
Torte füllen:
Den ausgekühlten Kuchenboden in der Mitte halbieren.
Mit Himbeermarmelade bestreichen.
Dann die gekühlte Creme in einen Spritzbeutel füllen.
Am Rand der Torte Tupfen aufspritzen und in der Mitte mit Creme auffüllen.
Dann den Deckel drauflegen und oben auf der Torte nochmals eine dünne Schicht Creme aufstreichen.
Oben auch noch Tupfen aufspritzen.
Die Torte über Nacht kühl stellen.
Dann dekorieren mit Erdbeeren Ferrero Rocher und Schokodeko deiner Wahl.
Anrichten und genießen. :)