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Süßkartoffelschmarrn
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Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Arbeitszeit
20
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Personen
Zutaten
3
Stück
Süßkartoffeln
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Buttermilch
4
EL
Butter
Zubereitung
Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden.
In leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Süßkartoffeln hineingeben. Die Süßkartoffeln in der Pfanne mit einer Gabel zerstampfen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Immer wieder wenden, bis die Süßkartoffeln angebraten sind.
Anrichten und genießen. :)