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Flammkuchen Röllchen
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Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Arbeitszeit
35
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
12
Stück ca.
Zutaten
Teig:
450
g
Weizenmehl
1
TL
Salz
230
ml
Wasser
3
EL
Olivenöl
Creme:
100
g
Brunch Frischkäse
150
g
Sauerrahm
2
EL
Joghurt
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Paprikapulver
Belag:
1
Stück
Lauch
1
Stück
Paprika
auf Wunsch Speckwürfel
Etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung
Das Backrohr auf 210 Grad Celsius vorheizen.
Für den Teig alle Zutaten mit dem Mixer vermischen und 10 Minuten rasten lassen.
Für die Creme alles vermischen.
Lauch und Paprika in feine Streifen schneiden.
Den Teig ausrollen.
Creme draufstreichen.
Lauch, Paprika und auf Wunsch Speck darauf verteilen.
Alles einrollen.
Stücke runterschneiden und mit etwas Abstand aufs Backblech legen.
Mit etwas Milch bestreichen.
Ca. 20 Minuten ins Backrohr.
Anrichten und genießen. :)