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Asiatische Kohl Nudelpfanne
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Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Arbeitszeit
30
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Personen
Zutaten
1/2
Stück
Kohl
1
Packung
Mie-Eiernudeln
1
Stück
Paprika rot
1
Stück
Frühlingszwiebel
1
Glas
Eingelegte Sprossen
8
Esslöffel
Sojasoße
2
Stück
Eier
Salz, Pfeffer, Sesam
Zubereitung
Den Kohl in feine Streifen schneiden und in etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne langsam anbraten.
Die Mie-Eiernudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen laut Packungsanweisung.
Paprika in feine Stücke schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben hacken.
Nun zum Kohl die Paprika und Frühlingszwiebeln geben und alles weiter anbraten.
Die eingelegten Sprossen abseihen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Eier verquirlen.
Die Hitze in der Pfanne reduzieren und dann die Eier dazugeben. Immer wieder umrühren, damit das Ei am Boden nicht anklebt.
Dann Sojasoße, Salz, Pfeffer und Sesam einrühren.
Anrichten und genießen. :)