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Nudeln in Tomatensoße mit eingelegter Paprika
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Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Arbeitszeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgericht
Portionen
2
Personen
Zutaten
280
Gramm
Nudeln
1
Stück
Zwiebel
1
Stück
Knoblauchzehe
500
Gramm
Passierte Tomaten
500
Gramm
Eingelegte Paprika (gegrillt)
(Können auch etwas mehr oder weniger sein je nach Größe vom Glas)
2
Esslöffel
Flüssigkeit vom eingelegten Paprika
1
Esslöffel
Balsamico Essig
Salz, Basilikum getrocknet oder frisch, Paprikapulver
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
In etwas Sonnenblumenöl Zwiebeln und Knoblauch anbraten bei mittlerer Hitze.
In der Zwischenzeit die eingelegten Paprika in Stücke schneiden.
Nun die eingelegten Paprika ebenfalls dazugeben und ganz kurz anbraten.
Die passierten Tomaten, Flüssigkeit von den eingelegten Paprika, alle Gewürze, und den Balsamico Essig dazugeben. Alles umrühren und köcheln lassen.
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser laut Packungsanweisung kochen.
Anrichten und genießen. :)