Name: Einfache Pizza
Cook time: 120 min
Total time: 30 min
Ingredients: 480 ml lauwarmes Wasser; 1 kg Mehl; 1 Würfel frische Germ; 20 g Salz; 25 ml Olivenöl; 1 Prise Zucker; 400 g Mozzarella Käse gerieben; 300 g Tomatensugo; 300 g Schinken; 100 g Salami; 1 Stück Paprika; 1 kleine Dose Mais; 2 Stück Zwiebeln; Ruccola Salat; Oregano; weitere Zutaten nach Wunsch

Einfache Pizza

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Zubereitungszeit 2

Arbeitszeit 30

Gericht Hauptgericht, Jause

Portionen 3 Blech

Zutaten

Germteig

480 ml lauwarmes Wasser
1 kg Mehl
1 Würfel frische Germ
20 g Salz
25 ml Olivenöl
1 Prise Zucker

Belag

400 g Mozzarella Käse gerieben
300 g Tomatensugo
300 g Schinken
100 g Salami
1 Stück Paprika
1 kleine Dose Mais
2 Stück Zwiebeln
Ruccola Salat
Oregano
weitere Zutaten nach Wunsch

Zubereitung

Pizzateig

Für den Germteig die Germ, das Olivenöl und die Prise Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
In der Zwischenzeit Mehl und Salz vermischen und nun die Wasser-Germ Mischung dazugeben und vermengen. Falls der Teig noch sehr weich ist, kann man noch etwas Mehl zugeben.
An einem warmen Ort 1 Stunde aufgehen lassen.
(Tipp: Der Teig kann auch am Vortag am Abend vorbereitet werden und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Man kann auch einmal mehr Teig zubereiten und diesen bis zur Verarbeitung einfrieren.)

Pizza belegen

Rohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Paprika in Streifen schneiden.
Den Teig mit Mehl bestreuen, aufteilen und auf einem Backpapier ausrollen.
Das Tomatensugo auf dem Teig verteilen, Oregano draufstreuen und die Zwiebel drauflegen.
Die Pizza mit allen Zutaten belegen und obendrauf Käse streuen.
Die Pizza ca. 30 Minuten im Rohr backen.
Anrichten und genießen. 🙂