Name: Croissant Rolls mit Vanille Creme Füllung
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 Scheiben Blätterteig; 200 Milliliter Milch; 100 Milliliter Schlagobers; 2 Packungen Dr. Oetker Soße ohne Kochen Vanillegeschmack; 250 Milliliter Schlagobers; 1 Packung Vanille Qimiq; 1 Teelöffel Staubzucker; 1 Teelöffel Vanilleessenz

Croissant Rolls mit Vanille Creme Füllung

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Zubereitungszeit 1 30

Arbeitszeit 1 30

Gericht Dessert, Nachspeise

Portionen 10 Stück

Zutaten

2 Scheiben Blätterteig
200 Milliliter Milch
100 Milliliter Schlagobers
2 Packungen Dr. Oetker Soße ohne Kochen Vanillegeschmack
250 Milliliter Schlagobers
1 Packung Vanille Qimiq
1 Teelöffel Staubzucker
1 Teelöffel Vanilleessenz

Zubereitung

Den Blätterteig sehr eng einrollen.
Die Blätterteig Rollen in ca. 3 cm Stücke runterschneiden.
Die Teigrollen in eingefettete runde Formen (z.B. Creme Brullee Formen) legen. Es muss noch genug Platz zum Aufgehen geben im Schälchen.
Die Formen auf ein Backblech geben und obendrauf noch ein Backblech stellen, damit die Formen oben abgedeckt sind. Das obere Backblech beschweren mit z.B. einer Auflaufform.
Alles ca. 30 Minuten bei 170 Grad ins Backrohr geben.
Dann die Beschwerung und das obere Backblech entfernen und nochmal 5 bis 10 Minuten backen lassen.
Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Für die Creme die 250 Milliliter Schlagobers mit dem Staubzucker steif schlagen.
Die Milch mit den 100 Milliliter Schlagobers vermischen und die Dr Oetkar Soße mit einem Schneebesen einrühren, bis es sehr fest ist.
Nun mit dem Mixer alle Zutaten vermischen.
In die Croissant Teile mit einem Kochlöffel zwei Löcher seitlich einstechen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und dann die Füllung einspritzen.
Anrichten und genießen. ☺️

Croissant Rolls mit Vanille Creme Füllung

Zutaten

Zubereitung

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