Name: Naan Brot - indisches Fladenbrot
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 160 Gramm Weizenmehl; 1/4 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Natron; 1 Prise Kristallzucker; 1 Prise Salz; 40 Milliliter Milch; 35 Gramm Butter; 70 Gramm Naturjoghurt

Naan Brot – indisches Fladenbrot

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Zubereitungszeit 1

Arbeitszeit 1

Gericht Beilage

Portionen 8 Stück

Zutaten

160 Gramm Weizenmehl
1/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1 Prise Kristallzucker
1 Prise Salz
40 Milliliter Milch
35 Gramm Butter
70 Gramm Naturjoghurt

Zubereitung

Die Butter schmelzen lassen und dann die Milch und das Joghurt dazurühren.
Jetzt alle restlichen Zutaten mit der Hand einrühren und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig 20 Minuten abgedeckt rasten lassen.
Den Teig in 8 Teile aufteilen, zu Kugeln formen und jede Kugel mit einem Nudelholz rund ausrollen.
In einer Pfanne ohne Fett auf beiden Seiten anbraten.
Dann auf einen Teller geben und mit einem Geschirrtuch abdecken, damit das Brot weich wird und nicht austrocknet.
Diesen Vorgang mit allen Teigstücken wiederholen.
Anrichten und genießen 😊

Naan Brot – indisches Fladenbrot

Zutaten

Zubereitung

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