One Pot Gnocchi Pfanne in cremiger Tomatensoße

Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 400 g Gnocchi
  • 1 Dose Tomaten stückig Nettofüllmenge 400g
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 12 Stück Cherrytomaten
  • 1 Stück Mozzarella
  • 100 ml Schlagobers
  • Salz, italienische Kräuter, Oregano

Zubereitung
 

  • Knoblauch und Zwiebel schälen und in ganz kleine Stücke schneiden.
  • Tomaten vierteln.
  • Etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Gnocchi anbraten.
  • Die stückigen Tomaten dazugeben, würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Schlagobers zum Schluss untermischen.
  • Den Mozzarella in Scheiben schneiden und diese obendrauf legen. Den Deckel draufgeben bis der Mozzarella geschmolzen ist.
  • Anrichten und genießen. 🙂

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