Lotus Biscoff Dessert mit Mascarpone Creme und Himbeeren
Zutaten
- Himbeeren tiefgekühlt
- 1 EL Staubzucker
- 2 EL Lotus Biscoff Creme (für ganz oben drauf als Topping)
- 6 Stück Lotus Biscoff Kekse
- 3 EL Milch
Creme:
- 500 g Mascarpone
- 150 ml Schlagobers
- 40 g Staubzucker
- 1 EL Lotus Biscoff Creme
- 3 EL Naturjoghurt
Zubereitung
- Die Lotus Biscoff Kekse in einen Beutel geben und so lange zerdrücken, bis man ganz kleine Stücke hat.
- Die Kekse auf die Gläser aufteilen und dann in jedes Glas 1 EL Milch dazuleeren und etwas umrühren, damit die Kekse weicher werden.
- Für die Creme Mascarpone, flüssiges Schlagobers, Staubzucker, Naturjoghurt und Lotus Biscoff Creme mit einem Mixer cremig aufschlagen.
- Die gefrorenen Himbeeren in der Mikrowelle oder am Herd auftauen und 1 EL Staubzucker untermischen, wenn sie zu sauer sind.
- Jetzt die Hälfte der Creme auf die Gläser aufteilen.
- Dann die Himbeeren auf die Gläser verteilen.
- Nun nochmal die restliche Creme drauf.
- Die Lotus Biscoff Creme nun ca. 1 Minute in die Mikrowelle geben. Dann sollte sie flüssig werden und man kann sie oben als Topping auf der Creme verteilen.
- Nun alles mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Anrichten und genießen. 🙂
5,0 von 5 Sternen (basierend auf 10 Bewertungen)
Dezember 25, 2025
Ich hab das Rezept mit creamy Spekulatiuscreme und Spekulatius gemacht. War auch sehr lecker.
Dezember 20, 2025
Kann man das Rezept auch schon morgens machen und abends essen ?
Dezember 16, 2025
Köstlich und so schnell zubereitet
Juli 16, 2025
März 19, 2025
Kann man das Dessert gut am Vortag vorbereiten?
