Vegetarisches Pizzabrötchen

Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht, Jause
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Stück Baguette
  • 1 Stück Paprika
  • 6 Stück Essiggurken
  • ½ Stück Jungzwiebeln
  • ½ Stück Zwiebel rot
  • 100 g Kürbis
  • 150 g Käse gerieben
  • 3 EL Sauerrahm
  • 2 EL Joghurt
  • Oregano, Salz, Paprikapulver, Pfeffer

Zubereitung
 

  • Das Backrohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  • Den Paprika, die Gurken und den Zwiebel in Stücke schneiden.
  • Den Kürbis in sehr kleine Stücke schneiden.
  • Den Jungzwiebel in dünne Streifen schneiden.
  • Das ganze Gemüse zusammen mit dem Käse, Sauerrahm, Joghurt und Gewürzen verrühren.
  • Das Baguette halbieren und die eben zubereitete Masse darauf verteilen.
  • Das Baguette mit Belag ca. 15 Minuten ins Backrohr schieben.
  • Anrichten und genießen. 🙂

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