Gebratene Schweinefiletstücke mit Maiskolben und süßer Currysoße

Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 400 g Schweinefilet
  • 4 Stück Maiskolben vorgekocht
  • Butter, Salz, Pfeffer

Süße Currysoße:

  • 2 Stück Bananen
  • 250 g Naturjoghurt
  • 50 g Sauerrahm
  • 3 EL Currypulver
  • 5 Stück Pfirsich aus der Dose

Zubereitung
 

  • Die Maiskolben ca. 15 Minuten in Wasser kochen.
  • Das Schweinefilet in Stücke schneiden.
  • Die Maiskolben in Butter ca. 5 bis 10 Minuten anbraten.
  • Schweinefilet in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Süße Currysoße:

  • Bananen mit einer Gabel zerquetschen.
  • Pfirsiche in Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten vermischen.
  • Anrichten und genießen. 🙂

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