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Getränke & Liköre

Mandarinen-Ginger-Fizz

Mandarinen-Ginger-Fizz

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Gericht Cocktail, Drink
Portionen 1 Cocktail

Zutaten
  

Mandarinensirup:

  • 150 ml Mandarinensaft
  • 100 g Kristallzucker
  • 3 Streifen Mandarinenschale (bio und zum Verzehr geeignet)

Mandarinen-Ginger-Fizz:

  • 4 cl Mandarinensirup
  • 1 cl Limettensaft
  • Ginger Beer (alkoholfrei)
  • Mineralwasser
  • 2 Stück Mandarinenscheiben
  • Eiswürfel, etwas Minze

Zubereitung
 

Mandarinensiurp:

  • Mandarinensaft, Zucker und Mandarinenschale in einen kleinen Topf geben.
  • Bei mittlerer Hitze erwärmen und unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Vom Herd nehmen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  • Mandarinenschale entfernen und den Sirup durch ein Sieb abseihen.
  • Eine Glasflasche mit heißem Wasser auskochen und den heißen Sirup darin einfüllen.
  • Auskühlen lassen und im Kühlschrank lagern.

Mandarinen-Ginger-Fizz:

  • Ein Glas mit Eis füllen.
  • Mandarinensirup und Limettensaft hineingeben.
  • Mit Ginger Beer auffüllen und vorsichtig umrühren. Am Ende noch einen kleinen Schluck Mineralwasser hinzugeben.
  • Mit den Mandarinenscheiben und etwas Minze garnieren. (Wenn es zu wenig süß ist, einfach noch mehr Mandarinensirup dazugeben.)
  • Anrichten und genießen. 🙂

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