Name: Süßkartoffel mit Faschierter-Frischkäsefüllung
Cook time: 80 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Stück Süßkartoffeln (je ca. 320 bis 400 g); 500 g Faschiertes; 2 Stück Zwiebeln; 300 g Crème fraîche; 250 g Mozzarella (Abtropfgewicht); Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Süßkartoffel mit Faschierter-Frischkäsefüllung

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Zubereitungszeit 1 20

Arbeitszeit 30

Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Personen

Zutaten

4 Stück Süßkartoffeln (je ca. 320 bis 400 g)
500 g Faschiertes
2 Stück Zwiebeln
300 g Crème fraîche
250 g Mozzarella (Abtropfgewicht)
Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

Die Süßkartoffeln in Wasser ca. 45 Minuten weich kochen.
Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
Dann das Faschierte auch dazugeben und mit anbraten. Alles würzen.
Den Mozzarella in Stücke schneiden.
Crème fraîche und Mozzarella dazugeben.
Das Rohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Danach die Süßkartoffeln aus dem Wasser nehmen, halbieren und aushöhlen.
Die ausgehöhlte Masse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zur Füllung mischen.
Die Füllung in die Süßkartoffeln geben.
Alles ca. 15 Minuten ins Backrohr geben.
Anrichten und genießen. 🙂

Süßkartoffel mit Faschierter-Frischkäsefüllung

Zutaten

Zubereitung

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