Wurstnudeln

Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • Spiralnudeln
  • 500 g Extrawurst (1 Stück)
  • 4 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung
 

  • Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und dann die Nudeln darin kochen, bis sie gar sind.
  • Extrawurst in ca. 1 x 1 cm große Stücke schneiden.
  • Zwiebeln in kleine Stücke hacken und zusammen mit den Extrawurststücken in einer Pfanne anbraten.
  • Nudeln abseihen und in die Pfanne geben.
  • Die Eier mit einer Gabel verquirlen und über die Nudeln in die Pfanne gießen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • So lange anbraten, bis das ganze Ei gestockt ist.
  • Salat nach Wahl vorbereiten.
  • Anrichten und genießen. 🙂

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