Name: Ciabatta mit würzigen Shrimps
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Ingredients: 8 Stück Ciabatta; 650 g Shrimps tiefgefroren; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Frühlingszwiebel; Kurkuma, Senfsamen gemahlen, Salz, Pfeffer; 1 Stück Limette; 3 EL Frischkäse; 2 EL Joghurt; 2 EL Crème fraîche; 3 EL Schnittlauch; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver

Ciabatta mit würzigen Shrimps

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Zubereitungszeit 25

Arbeitszeit 15

Gericht Hauptgericht

Portionen 4 Personen

Zutaten

8 Stück Ciabatta
650 g Shrimps tiefgefroren
4 Stück Knoblauchzehen
1 Stück Frühlingszwiebel
Kurkuma, Senfsamen gemahlen, Salz, Pfeffer
1 Stück Limette

Kräuteraufstrich:

3 EL Frischkäse
2 EL Joghurt
2 EL Crème fraîche
3 EL Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver

Zubereitung

Das Backrohr auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Ciabatta im Backrohr aufbacken, bis sie knusprig sind.
Den Knoblauch schälen und klein schneiden.
Den Knoblauch in etwas Butter auf mittlerer Hitze anbraten.
Dann die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
Jetzt die Shrimps dazugeben und die Temperatur auf volle Hitze erhöhen.
Die Shrimps verlieren jetzt Wasser, weil sie tiefgefroren waren. So lange in der Pfanne lassen und immer wieder umrühren, bis das ganze Wasser verdunstet ist. Danach nochmals kurz anbraten.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Aufstrich vermischen.
Die Limette vierteln.
Ciabatta halbieren und mit dem Aufstrich bestreichen.
Die Shrimps drauflegen und die Limette darüber ausdrücken.
Anrichten und genießen. 🙂

Ciabatta mit würzigen Shrimps

Zutaten

Kräuteraufstrich:

Zubereitung

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